Wymaga wyjątkowo dużej uwagi, brojlernia powinna być ogrzana przed zasiedleniem do temperatury 33?C mierzonej na wysokości ściółki. Młode kurczęta są termolabilne, ich system termoregulacji zaczyna funkcjonować dopiero po ukończeniu 21 dni, wobec tego w tym okresie nie można dopuszczać do żadnych wahań temperatury. Dobrym sposobem oceny tego czy w budynku jest właściwa temperatura jest zachowanie się piskląt. Jeżeli gromadzą się one pod dodatkowymi źródłami ciepła można przypuszczać, że jest im za zimno, jeśli się od nich oddalają ? jest im za gorąco. Równomierne rozmieszczanie się piskląt w całym budynku wskazuje na właściwą temperaturę.
W miarę wzrostu kurcząt temperatura powinna być obniżana, bowiem za wysoka doprowadza do pogorszenia wykorzystania paszy i do zmniejszenia tempa wzrostu.